Взрослая аллергия на пищу — новая загадка современной медицины
Все чаще у взрослых людей возникают аллергические реакции на продукты питания, причем зачастую впервые в жизни. Специалисты отмечают, что этот феномен остается для науки довольно загадочным, и причины его возникновения до конца не изучены. В то время как ранее считалось, что пищевые аллергии — это преимущественно детская проблема, сегодня ситуация кардинально изменилась.
Статистика и личные истории
Согласно исследованию, опубликованному в журнале JAMA в 2019 году, около половины взрослых столкнулись хотя бы с одной пищевой аллергией после достижения зрелого возраста. Особенно тревожно, что такие реакции могут возникать у людей, которые никогда ранее не сталкивались с подобными симптомами.
Например, Иллана Голант, основатель и генеральный директор фонда Food and Allergy Fund (FAF) в Нью-Йорке, поделилась, что сама впервые столкнулась с аллергией в своих 40 лет. Ее случай — яркое подтверждение того, насколько быстро и неожиданно может развиваться эта проблема.
Может ли дисбаланс кишечной микрофлоры стать причиной?
Влияние микробиома на развитие пищевых аллергий — одна из главных гипотез
На недавнем форуме, организованном FAF в Вашингтоне, в дискуссиях приняли участие представители Министерства здравоохранения и социальных служб, Управления по контролю за продуктами и лекарствами и Национального института здравоохранения. Основной вопрос — связана ли развитие аллергий с состоянием кишечной микрофлоры.
В интервью Fox News Digital доктор Мартин Макари, руководитель FDA, отметил, что микробиомы кишечника играют важную роль в здоровье человека и их функции со временем изменяются. Он объяснил, что кишечник содержит более миллиарда разных видов бактерий, которые обычно находятся в балансе. Однако современные диеты, прием антибиотиков и другие факторы могут нарушить этот баланс, вызывая воспаление и потенциально способствуя развитию пищевых аллергий.
Почему именно сейчас увеличивается число аллергий у взрослых?
Голант отметила, что у некоторых людей наблюдается «критическая точка», после которой определенные продукты вызывают аллергические реакции, ранее не вызывавшие проблем. Особенно часто среди взрослых встречаются реакции на морепродукты, орехи и семена — продукты, которые ранее редко становились причиной аллергий у взрослых.
По данным исследования 2018 года, опубликованного в журнале Annals of Allergy, Asthma and Immunology, морепродукты занимают лидирующую пози среди аллергенов у взрослых. Это вызывает тревогу у специалистов, поскольку такие реакции могут быть опасными и требовать немедленного вмешательства.
Личный опыт и глобальные тенденции
Голант поделилась, что ей повезло знать о своих аллергиях, поскольку в случае первой анафилактической реакции она смогла быстро среагировать. Если бы она не была осведомлена, могла бы подумать, что у нее инфаркт. Это яркое подтверждение того, как быстро растет число пищевых аллергий, несмотря на стабильность генетических факторов.
По оценкам специалистов, примерно один из десяти взрослых страдает от пищевых аллергий. Это свидетельство того, что проблема приобрела масштаб эпидемии, и ученые продолжают искать ее причины.
Что может стать триггером этой «совершенной бури»?
Голант считает, что развитие аллергий — результат сочетания множества факторов окружающей среды. В настоящее время неясно, какой из них является основным или первичным. Скорее всего, речь идет о сложной «совершенной буре» — совокупности различных триггеров, таких как изменение диеты, воздействие антибиотиков, загрязнение окружающей среды и другие факторы, способные влиять на иммунную систему.
Понимание этих механизмов и причин возникновения аллергий у взрослых — важная задача современной медицины, которая поможет разработать эффективные стратегии профилактики и лечения.
Мария Гринюк
Мария — медицинский журналист, пишет простым языком о сложных вещах: от эпидемий до психического здоровья. Часто сотрудничает с врачами и научными центрами.