Распространённые мочевые инфекции и их причины
Мочевые инфекции (МИ) часто вызывают болезненные ощущения и требуют постоянного лечения, особенно у женщин и пожилых людей. Эти заболевания возникают, когда в мочевую систему попадают бактерии, такие как кишечная палочка (E. coli). Причинами могут стать плохая гигиена, сексуальные контакты, неспособность полностью опорожнить мочевой пузырь и другие факторы.
Новое исследование выявило связь между мясом и инфекциями
Недавние научные работы, проведённые специалистами из Университета Джорджа Вашингтона и клиникой Kaiser Permanente в Южной Калифорнии, показали, что почти каждая пятая мочевая инфекция в этом регионе связана с употреблением зараженного мяса, содержащего штаммы E. coli.
По словам исследователей, это представляет собой скрытую угрозу для питания миллионов людей по всей территории США. В пресс-релизе отмечается, что риск заражения через заражённое мясо может быть недооценен и требует особого внимания.
Методика исследования и ключевые выводы
В рамках исследования было собрано более 5 700 образцов бактерий E. coli как у пациентов с мочевыми инфекциями, так и у мясных продуктов в тех же районах. Используя геномное моделирование, учёные определяли происхождение каждого штамма — из организма человека или животного.
Результаты показали, что 18% случаев МИ связаны с бактериальными штаммами животного происхождения, что особенно характерно для мяса курицы и индейки.
Социальные и возрастные риски
Обнаружено, что жители бедных районов имеют на 60% больший риск заражения пищевыми штаммами E. coli по сравнению с более обеспеченными районами. Особенно подвержены заболеванию женщины и пожилые люди.
Для более точного понимания механизмов передачи инфекции необходимо провести дополнительные исследования, чтобы отделить пищевое заражение от других возможных источников. Важно отметить, что в данной работе не рассматривались случаи заражения кровяным сепсисом — состоянием, при котором инфекция может перейти в более опасную стадию.
Мнение эксперта и важность профилактики
Лэнс Б. Прайс, профессор экологического и профессионального здоровья в Университете Джорджа Вашингтона и автор исследования, подчеркнул, что мочевые инфекции долгое время считались личной медицинской проблемой.
Однако новые данные свидетельствуют о том, что они также являются серьёзной угрозой для общественной безопасности и требуют внимания со стороны системы здравоохранения и санитарных служб. Особенно уязвимы в этом плане социально-экономически слабые группы населения.
Прайс также отметил, что подобные случаи распространения опасных бактерий через пищу характерны не только для Южной Калифорнии, а для всей страны.
Что говорят специалисты и как защититься?
В интервью для национальных СМИ профессор подчеркнул, что уровень мочевых инфекций в исследуемом регионе превышает показатели предыдущих исследований в других штатах, например, в Аризоне, более чем в два раза.
Он добавил, что подобные ситуации — лишь один из примеров того, как опасные патогены попадают к людям через потребляемую пищу. Поэтому необходимо требовать, чтобы безопасность продуктов стала приоритетом национальной политики, ведь нельзя заботиться о здоровье граждан, если они страдают от пищевых патогенов.
Рекомендации по профилактике инфекций
- Покупайте мясо и птицу только в проверенных магазинах с герметичной упаковкой, чтобы избежать загрязнения других продуктов.
- Тщательно подвергайте мясо термической обработке — это самый эффективный способ уничтожить бактерии.
- Избегайте кросс-контаминации — мойте руки и поверхности после работы с сырым мясом.
- Используйте отдельные доски и ножи для сырого мяса и готовых продуктов.
При соблюдении этих правил риск заражения значительно снижается, а здоровье всей семьи — защищено.
Мария Гринюк
Мария — медицинский журналист, пишет простым языком о сложных вещах: от эпидемий до психического здоровья. Часто сотрудничает с врачами и научными центрами.