Что такое тренд «fibermaxxing» и почему он стал популярным
В социальных сетях появился новый тренд, получивший название «fibermaxxing». Эта диетическая практика предполагает увеличение потребления клетчатки в течение дня за счет добавления в блюда продуктов, богатых волокнами. Среди них — зелень, семена, орехи, фрукты и другие высоко-клетчаточные продукты.
Создатели контента на платформе TikTok утверждают, что повышение уровня клетчатки помогает уменьшить вздутие живота, улучшить пищеварение и поддерживать баланс микробиома кишечника. Такой подход обещает не только здоровье, но и более комфортное самочувствие в течение дня.
Почему клетчатка важна для здоровья и как правильно её внедрять
Преимущества увеличения потребления клетчатки
Робин Дечикко, дипломированный специалист по холистическому питанию из Нью-Йорка, в интервью поделилась мнением о пользе повышения уровня клетчатки. По её словам, это может принести значительную пользу для организма.
«Я полностью поддерживаю растущее понимание важности клетчатки. Она способствует здоровью желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системе, помогает контролировать вес, снижает риск развития диабета и некоторых видов рака. Также клетчатка способствует ощущению сытости и уменьшает тягу к сладкому и крахмалу», — отмечает специалист.
В соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США, взрослым мужчинам рекомендуется потреблять от 28 до 45 граммов клетчатки в день, а женщинам — от 22 до 28 граммов.
Как включить клетчатку в завтрак и не только
Дечикко советует делать акцент на яркость и разнообразие в каждом приеме пищи. В качестве «аксессуаров» к блюдам она рекомендует использовать орехи и семена, что является простым способом увеличить уровень клетчатки.
- Добавляйте ягоды к завтраку — они богаты клетчаткой и антиоксидантами;
- Перекусывайте морковными и сельдерейными палочками с тыквенными или подсолнечными семечками;
- Кусочки яблока с натуральным арахисовым маслом могут стать вкусным и полезным перекусом;
- Добавляйте свежие салаты к основным блюдам.
Осторожность: почему важно соблюдать баланс и индивидуальный подход
Несмотря на очевидную пользу, эксперт предупреждает, что чрезмерное потребление клетчатки может привести к проблемам со здоровьем, особенно для людей с определенными гастроэнтерологическими состояниями.
«Здоровье каждого человека уникально. Если у вас есть хронические заболевания ЖКТ, перед увеличением клетчатки лучше проконсультироваться с врачом и вносить изменения постепенно», — советует Дечикко.
Избыточное потребление клетчатки, особенно за один прием, может вызвать вздутие, спазмы и запоры. Поэтому рекомендуется распределять ее употребление равномерно в течение дня и увеличивать дозу постепенно.
Например, стандартная порция семян льна или чиа — 2 столовые ложки. Начинайте с 1-2 чайных ложек и постепенно увеличивайте объем в течение нескольких недель.
Как облегчить переваривание клетчатки и избежать дискомфорта
Если вы испытываете сложности с перевариванием сырых овощей, попробуйте предварительно немного их припустить, парить или запекать. Это поможет снизить нагрузку на желудок и кишечник.
Некоторые люди сталкиваются с проблемами при употреблении больших салатов или сырных крестоцветных овощей, таких как брокколи и цветная капуста. В таком случае лучше выбрать приготовленные версии — это значительно облегчит пищеварение.
Советы по поддержанию гидратации при увеличении клетчатки
Потребление большего количества клетчатки требует усиленного питьевого режима. Вода помогает клетчатке мягко проходить по кишечнику и предотвращает запоры.
Рекомендуется пить воду с добавлением лимона или лайма, а также использовать электролиты для восполнения потерь жидкости. Не забывайте, что кофе и крепкий чай могут обезвоживать организм, поэтому их потребление стоит ограничить.
Если вы планируете увеличить количество клетчатки, делайте это постепенно, чтобы дать организму время адаптироваться и избежать нежелательных побочных эффектов.
Мария Гринюк
Мария — медицинский журналист, пишет простым языком о сложных вещах: от эпидемий до психического здоровья. Часто сотрудничает с врачами и научными центрами.