Обзор исследования: опасность как обычных, так и диетических газировок
Многие из нас считают, что замена обычной газировки на диетическую — это более безопасный выбор. Однако свежие данные показывают, что оба варианта могут негативно сказываться на здоровье печени, даже если напитки не содержат сахара.
Длительное исследование и его ключевые результаты
Исследование, проведённое на базе данных Великобритании (UK Biobank), охватило более 120 000 взрослых участников в течение десяти лет. В начале исследования ни у кого не было диагностированных заболеваний печени. В процессе учёные следили за тем, что и в каком количестве пили участники, а также регулярно оценивали состояние их печени.
Выяснилось, что употребление напитков с высоким содержанием сахара — таких как газировка, сладкий чай или энергетики — увеличивало риск развития серьёзного заболевания печени, известного как метаболическое дисфункциональное стеатозное заболевание (MASLD), которое ранее называли жировой болезнью печени, не связанной с алкоголем. У тех, кто предпочитал такие напитки, риск вырос примерно на 50%.
Диетические напитки: не такой уж безвредный выбор
Интересно, что у участников, предпочитающих напитки с низким содержанием сахара или без сахара вовсе, риск развития заболевания печени был ещё выше — около 60%. Это говорит о том, что переход с обычных газировок на диетические не только не снижает опасность, но и может усугублять ситуацию.
Более того, регулярное потребление искусственных подсластителей связано с увеличением вероятности смерти по причинам, связанным с заболеванием печени. Исследование показало, что даже при умеренном употреблении, например, одной банки в день, риск MASLD у таких людей возрастает.
Почему искусственные подсластители могут быть вредны?
Научные данные указывают на то, что искусственные подсластители могут воздействовать на организм негативно: они изменяют баланс кишечной микрофлоры, усиливают тягу к сладкому и мешают правильной работе сигналов голода и насыщения в мозге. Некоторые исследования также предполагают, что такие вещества могут вызывать скачки уровня инсулина, что обычно связывают с употреблением сахара.
С учётом этих данных, ученые рекомендуют ограничить потребление как сахаристых, так и диетических напитков.
Что лучше всего пить для здоровья печени?
Самым безопасным и полезным выбором, по мнению специалистов, является вода. Замена газировок на воду может снизить риск развития заболеваний печени примерно на 15%. Вода способствует выведению излишков метаболических отходов, предотвращает накопление жира в печени и обеспечивает необходимое увлажнение организма.
Переход на воду является простым и эффективным шагом к улучшению общего состояния здоровья и профилактике заболеваний печени, которые сейчас являются одними из самых быстрорастущих по всему миру — по данным CDC, около 4,5 миллиона взрослых в США страдают от подобных проблем.
Ограничения и предостережения
Поскольку полное исследование ещё не опубликовано в рецензируемом журнале, есть и определённые ограничения. Например, данные о потреблении напитков основывались на самоотчётах участников, что может вносить погрешности. Также важно помнить, что это наблюдательное исследование, которое выявляет ассоциации, но не доказывает прямую причинно-следственную связь между напитками и развитием заболеваний печени.
В любом случае, эксперты советуют проявлять осторожность и не злоупотреблять ни сахаристыми, ни диетическими напитками, отдавая предпочтение более натуральным и безопасным напиткам.
Мария Гринюк
Мария — медицинский журналист, пишет простым языком о сложных вещах: от эпидемий до психического здоровья. Часто сотрудничает с врачами и научными центрами.