Масштаб проблемы: большинство населения не получает достаточного количества омега-3
Более 75% населения планеты недополучает необходимое количество омега-3 жирных кислот — важнейших нутриентов, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья сердца, мозга и общего иммунитета. Эта проблема может стать причиной повышения рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний, ухудшения когнитивных функций, воспалительных процессов и проблем со зрением.
Что говорит исследование: уровень потребления омега-3 по всему миру
Анализ, опубликованный в журнале Nutrition Research Reviews, включал исследования, проведённые учёными из Университета Ист-Англии, Университета Саутгемптона и компании Holland & Barrett. В нем рассматривались привычки питания различных стран и возрастных групп относительно потребления омега-3.
Результаты показали, что около 76% взрослого населения в мире не достигает рекомендуемого уровня потребления двух важных омега-3 жирных кислот: эйкозапентаеновой (EPA) и докозагексаеновой (DHA). Эти вещества жизненно необходимы для здоровья сердца и профилактики хронических заболеваний.
Почему важно контролировать уровень омега-3?
Многие международные организации здравоохранения рекомендуют взрослым употреблять не менее 250 миллиграммов EPA и DHA ежедневно. Однако в реальности большинство людей по всему миру потребляют значительно меньшие количества, что может негативно сказаться на их здоровье.
Об этом подробно рассказала диетолог-кардиолог из Нью-Йорка Мишель Рутенштейн. По её словам, недостаток омега-3 способен негативно влиять на работу сердца, ухудшать когнитивные функции и повышать уровень воспаления в организме.
Пагубные последствия недостатка омега-3
- Повышенный риск сердечных приступов и внезапной сердечной смерти;
- Увеличение уровня триглицеридов и развитие аритмий;
- Образование бляшек в артериях и снижение эластичности сосудов;
- Более быстрое снижение когнитивных способностей и риск развития болезни Альцгеймера;
- Повышенная склонность к депрессии и другим психическим расстройствам.
Влияние на здоровье мозга и иммунную систему
Недостаток омега-3 также связан с ухудшением функций мозга, ускорением умственного старения и повышенным риском развития нейродегенеративных заболеваний. Кроме того, низкий уровень этих веществ может способствовать обострению аутоиммунных заболеваний, таких как псориаз, а также негативно влиять на здоровье глаз, так как DHA — важный компонент сетчатки.
Как повысить уровень омега-3 в организме?
Для поддержания оптимального уровня омега-3 специалисты советуют включать в рацион продукты, богатые этими жирными кислотами. Самым ценным источником являются жирные рыбы, такие как лосось, скумбрия, сардины, сельдь, форель и анчоусы.
Рекомендуется есть рыбу как минимум три-четыре раза в неделю. Для тех, кто нечасто употребляет морепродукты, хорошим решением станут пищевые добавки, повышающие уровень EPA и DHA.
Как правильно принимать омега-3 добавки
- Дозировка должна назначаться на основании лабораторных анализов и рекомендаций врача;
- Обычно рекомендуется принимать качественные витамины и добавки умеренной концентрации — они считаются безопасными для большинства людей;
- Особое внимание уделяют препаратам с высокой концентрацией EPA, особенно для людей с высоким сердечно-сосудистым риском.
Оценка уровня омега-3 в крови
Для определения уровня омега-3 в организме используют анализ крови, известный как индекс омега-3. Он показывает содержание EPA и DHA в эритроцитах и помогает понять, насколько текущий рацион соответствует рекомендациям.
Индексы около 8% связаны с низким риском сердечно-сосудистых заболеваний, тогда как показатели ниже 4% свидетельствуют о недостатке омега-3. Врачи и диетологи рекомендуют регулярно проверять эти показатели для более персонализированного подхода к питанию и приему добавок.
Обратитесь к специалистам для оценки и коррекции
Если есть сомнения относительно уровня омега-3 или необходимости приема добавок, важно проконсультироваться с медицинским специалистом. Он поможет определить оптимальную стратегию питания и, при необходимости, назначит анализы для более точной оценки состояния организма.
Мария Гринюк
Мария — медицинский журналист, пишет простым языком о сложных вещах: от эпидемий до психического здоровья. Часто сотрудничает с врачами и научными центрами.