Обновленные федеральные Рекомендации по питанию для американцев советуют ограничить потребление алкоголя для улучшения здоровья, что значительно отличается от прежних нормативов. Эти изменения отражают растущее понимание рисков, связанных с употреблением спиртных напитков, и требуют пересмотра привычных стандартов.
Что изменилось в официальных рекомендациях?
Ранее принятые стандарты указывали на умеренное потребление алкоголя: не более одного напитка в день для женщин и двух — для мужчин. Новая версия руководства упрощает эти нормы, подчеркивая необходимость ограничения или полного отказа от алкоголя для снижения риска заболеваний и опасных ситуаций.
Для ориентира: стандартный напиток — примерно 12 унций пива, 5 унций вина или 1,5 унций крепкого алкоголя, согласно экспертам.
Связь между алкоголем и риском инсульта
Исследования показывают, что употребление определенного количества алкоголя связано с повышенным риском инсульта. В соответствии с Национальным институтом по злоупотреблению алкоголем и алкоголизму (NIAAA), чрезмерное потребление — более 4 напитков в день для женщин и 5 — для мужчин — считается тяжелым пьянством.
Более того, употребление этого объема напитков за короткий период (обычно за два часа) считается «заядлым пьянством», которое вызывает более 50% смертей, связанных с алкоголем в США. Такие ситуации увеличивают вероятность падений, пожаров, автомобильных аварий, потери памяти, взаимодействия с медикаментами, нападений, утоплений и передозировок.
Мнение специалистов и опасения по поводу «безопасных» доз
Многие возрастные группы и пациенты считают, что их тяжелое питье не вызывает опасений, поскольку они умеют «держать алкоголь». Однако эксперты из NIAAA предупреждают, что высокая толерантность — это скорее причина для тревоги, так как такие люди склонны к более частому и обильному потреблению.
По словам специалистов, даже при соблюдении рекомендуемых норм многие могут не осознавать, что их способность к вождению ухудшается, даже если они не ощущают опьянения.
Заместитель главного медицинского аналитика Fox News, доктор Марк Сигел, согласен с новыми рекомендациями, отмечая, что любой стандарт создает рискованный посыл о безопасности употребления алкоголя.
Психологические и медицинские риски алкоголя
Доктор Сигел подчеркивает, что установление «проходных» чисел мало что дает, поскольку алкоголь — это зависимость, и одна выпитая порция может быстро перерасти в две. Он также отметил, что алкоголь является токсичным веществом, несмотря на его социальную функцию.
Эксперт предложил расширить рекомендации, включив информацию о вреде для печени, сердца и опасностях вождения в состоянии опьянения.
Он добавил: «Чем меньше вы пьете, тем лучше. Алкоголь ухудшает суждение, может взаимодействовать с вредными веществами, например с каннабисом, и приводить к серьёзным авариям.»
Особенности метаболизма у мужчин и женщин
Медицинский руководитель Центров семейного здоровья при NYU Langone, доктор Исаак Дапкинс, отметил, что у женщин организм метаболизирует меньше алкоголя, чем у мужчин, что связано с возрастом, весом и другими факторами.
Он подчеркнул важность консультации с врачом для оценки индивидуальных рисков, особенно при наличии личной или семейной истории заболеваний.
Риски для женщин и мужчин: различия и особенности
По словам доктора Марка Хаймана, соучредителя Function Health в Калифорнии, женщины подвержены повышенному риску некоторых онкологических заболеваний из-за гормональных изменений. В то же время, мужчины чаще склонны к binge-drinking — эпизодическому сильному пьянству, что увеличивает риск сердечных приступов и инсультов.
Общий отчет Национальной академии наук, инженерии и медицины (NASEM) говорит о том, что умеренное потребление алкоголя снижает риски сердечно-сосудистых заболеваний и общей смертности. Однако Хайман считает такие выводы спорными, основываясь на наблюдательных исследованиях с множеством факторов.
Обоснование рекомендаций и советы по личной безопасности
Эксперт советует избегать алкоголя, если есть личная или семейная история заболеваний, связанных с сердцем, раком или зависимостью. Для остальных важно вести диалог с лечащим врачом, чтобы определить безопасный уровень потребления, учитывая индивидуальные риски.
Дапкинс подчеркивает, что «современная медицина предполагает индивидуальный подход, а не универсальные стандарты».
Он рекомендует избегать алкоголя при наличии факторов риска: атриальная фибрилляция, гипертония, рак груди, рта и горла. В противном случае умеренное употребление может помочь выявить ранние признаки заболеваний и снизить риски.
Заключение: что советуют специалисты?
По мнению руководителя научных исследований в Дистиллерском Совете, доктор Аманды Бергер, для большинства взрослых умеренное потребление алкоголя — это часть социальной жизни и почти не представляет опасности. Однако некоторые категории людей должны полностью отказаться от спиртного, и им рекомендуется обсудить это с врачом, чтобы определить безопасный для них уровень.
Мария Гринюк
Мария — медицинский журналист, пишет простым языком о сложных вещах: от эпидемий до психического здоровья. Часто сотрудничает с врачами и научными центрами.